种植标准|板桥党参

板桥党参

国家地理标志产品 · 种植标准要点

产地环境

• 保护范围：恩施市板桥镇现辖行政区域；平均海拔约 1666 米。
• 立地条件：海拔 1300–2000 米；碳酸盐山地黄棕壤或棕壤；pH 值 5.5–7.0；土壤肥沃、无污染。
• 气候：年均气温约 10℃，年降水 1400–1900 毫米，无霜期 170–220 天，适宜党参生长。

品种

• 川党参（Codonopsis tangshen Oliv），保护范围内筛选的农家优良种。

种子与育苗

• 8月中下旬采集 3 年以上植株的健康成熟种子，处理贮存，种子贮存期 1 年。
• 选种：饱满、鲜亮、无病害，千粒重 ≥0.26 克。
• 育苗：双膜单架高精细育苗，每 667 ㎡ 播种 ≥1.4 千克；参苗高 ≥8 厘米、主根长 ≥8 厘米、真叶 ≥5 对。

整地与移栽

• 秋后翻地 25–30 厘米越冬，移栽前再翻 25–30 厘米；起垄宽 120–130 厘米，畦高约 20 厘米，开排水沟。
• 移栽：沟栽点施，每亩 45000–50000 株（株行距 10–12 厘米）。
• 轮作：坚持轮作，轮作年限 4 年以上。

采收与加工

• 采收年限：种植后 3 年以上（标准规定 3–5 年）；秋季 8–9 月地上枯萎时采收。
• 方法：一头开挖 30 厘米深沟，依序小心剖挖扒出参根，防伤根。
• 加工：鲜参→分档→软参→倒胚→揉搓→干燥→检验分级→包装。

质量特色

• 感官：长圆锥或长圆柱形，长 10–45 厘米，根头有 5–15 个疣状茎痕（狮子头）；表面灰黄至黄棕色，断面皮部黄白、木部淡黄呈菊花心；有特殊香气、味微甜。
• 理化：醇溶物 ≥60.0%，总多糖 ≥20.0%，总皂苷 ≥0.25%，水分 ≤12.0%。

说明：本文为公开标准要点整理，供种植参考，非标准逐字原文；具体执行以最新发布的标准文本为准。数据来源含国家地理标志产品保护公告、DB42 湖北省地方标准及湖北省农业农村厅主推技术。

—— 莫问兮 · 恩施味道 ——